رژیم درمانی و اصلاح تغذیه ۱۵ روز اول دیابت

IMG13552308
درمان دیابت و گیاهان قرآنی
شهریور ۱۶, ۱۳۹۵
metabolism-info-w2
رژیم های مشکلات متابولیک
شهریور ۱۷, ۱۳۹۵
دیابت

 رژیم درمانی و اصلاح تغذیه ۱۵ روز اول دیابت

این مقاله تغذیه مربوط به دکتر قنبر زاده می باشد شفاهم تغذیه ویژای برای دیابتها داریم که برای دریافت آن اینجا کلیک کنید

۱- سالاد مخصوص دیابت

کاهو۳ برگ بزرگ + خیار بوته ای متوسط یک عدد + یک عدد سیب درختی با پوست ودانه داخل سالاد خرد کنید + کلم بنفش به مقدار لازم داخل سالاد رنده کنید + هویج فرنگی متوسط یک عدد داخل سالاد رنده شود + شلغم به مقدار لازم داخل سالاد رنده کنید + ۱۵عدد مغزبادام خام درختی را در آب داغ ریخته سپس پوست آنرا بکنید و داخل سالاد رنده کنید + جوانه تازه ماش و یا جو ۵ قاشق غذاخوری + پودرسبوس برنج یا گندم یک قاشق مرباخوری +  پودر تخم کتان یک قاشق مرباخوری + ژل برگ آله وئرا ۱ قاشق غذاخوری داخل سالاد مخلوط کنید  + یک عدد لیموترش شیرازی تازه + ۳-۴ قاشق سوپ خوری روغن زیتون بکر را به آنها بیفزایید. این مقدار مواد برای یک وعده کافی است. سالاد را خوب بجوید و میل کنید.این سالاد را بمدت ۱۵روز و هر روز صبح , ظهر وشب به عنوان غذا میل کنید و چیز دیگری را میل نکنید و هر لقمه را بیش از ۴۰ بار بجوید.

بیمار در طول روز به اندازه یک مشت خود از چهار مغز ( مغز فندق ، مغز گردو ، بادام زمینی ، مغز پسته ) همه بصورت خام می تواند مصرف کند.

 

آب سبزی جات مفید برای دیابت ( اسموتی )

مواد لازم : هویج ، سیب ، کرفس ، کلم بروکلی ، شنبلیله تازه ، جعفزی تازه ، سیر ، زنجبیل تازه ، شلغم ، لوبیا سبز  ، کاهو ، گزنه تازه ویا خشک ، اسفناج تازه ، لیمو ترش تازه

طرز تهیه : ۳ عدد هویج متوسط رنده شود + ۲ شاخه کرفس تازه  را خرد کنید + آب ۱ عدد شلغم کوچک را گرفته و همه را در مخلوط کن بریزید ، سپس ۱عدد سیب را با پوست و دانه خرد کنید + ۲ برگ کاهو + ۲ عدد لوبیا سبز ترد خرد شده + ۱ تکه کلم بروکلی + ۲ قاشق غذاخوری گزنه خشک + ۱۰ شاخه جعفری تازه + ۱۰ شاخه شنبلیله تازه + ۲ برگ اسفناج تازه + ۱ عدد لیموترش شیرازی با پوست خرد شود + ۱ حبه سیر + ۲ برش زنجبیل تازه به ضخامت یک چیپس + ۳-۴ لیوان آب و چند تکه یخ را در مخلوط کن ریخته و همه را خوب مخلوط کنید تا محلول یکنواختی بدست آید. سپس آنرا به مرور و جرعه جرعه روزی ۳-۴ لیوان میل کنید.

 

۲- داروی قبل از صبحانه

۳ قاشق غذا خوری خاکشیر را بایک قاشق مربا خوری اسفرزه و یک قاشق چایخوری پودرسما  ( داروی اختصاصی دکتر قنبرزاده) و یک قاشق چایخوری پودر سماق در یک لیوان آب ولرم مخلوط کرده و صبح ناشتا آرام میل کنید.پس از آن به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه به پشت دراز کشیده و چشم ها را بسته و کاملا د ر حالت استراحت قرار گیرید و تا ۲ ساعت چیزی نخورید. بعداز دو ساعت سالاد دیابت را بعنوان صبحانه میل کنید.

 

۳- چای گلی بنول ( داروی اختصاصی دکتر قنبرزاده)

۳ قاشق غذاخوری از چای فوق را با ۴ لیوان آبجوش در فلاکس دم کرده و نیم ساعت قبل از صبحانه ، نهار وشام یک لیوان از آنرا صاف کرده و میل کنید.روزی ۳ وعده

 

۴- دمنوش دیابت ( داروی اختصاصی دکتر قنبرزاده)

یک قاشق غذاخوری از دمنوش فوق را در یک ونیم لیوان آب ۵ دقیقه جوشانده , سپس آنرا صاف کرده و دو ساعت بعد ازهرغذایک لیوان میل کنید.روزی ۳ وعده.

 

داروی قبل از ناهار وشام : نیم ساعت قبل از ناهار و شام

خرفه و اسفرزه و تخم شربتی از هر کدام یک قاشق مربا خوری دریک لیوان آب با یک عدد آبلیموترش تازه مخلوط کرده ومیل کنید.

 

دمنوش مسهل ( داروی اختصاصی دکتر قنبرزاده)

یک قاشق غذا خوری رادر ۱/۵ لیوان آب ۵ دقیقه جوشانده ،سپس صاف کرده و یک ساعت بعد از ناهار یک لیوان میل شود.

 

روش آماده سازی جوانه ماش : ابتدا ماش ها را خوب بشویید سپس آنرا درون آب تمیز خیس کنید و به مدت ۱۲ ساعت در جای تاریک و خنک قرار دهید. سپس آنها را مجددا بشویید و به مدت ۱۲ ساعت دیگر در جای تاریک و خنک قرار دهید. جوانه های ماش پس از ۱۲ ساعت دوم آماده می شوند. دانه های ماش معمولا طی ۲۴ ساعت جوانه می زنند و آنها را به صورت خام مصرف کنید. جوانه ها غنی ترین منبع پروتئین ها ، ویتامین ها و مواد معدنی محسوب شده و همچنین دارای فیبر خوبی نیز هستند. آنها حاوی انواع ویتامین های (E , K  , A , B ,C ,D ) ، اسید فولیک و نیز منبع عالی از آهن ، پتاسیم ، کلسیم ، فسفر ، منیزیم و روی هستند.

 

۵- سبزی خوردن بیماران دیابتی بهتر است که شنبلیله تازه،گشنیز، بولاغ اوتی, کرفس , شاهی , ریحان , پیازچه , سیر, پیاز, مارچوبه,کنگرفرنگی ، هویج ، فلفل سبز، جعفری ،اسفناج ، لوبیاسبز ونخود فرنگی باشد.

۶- بیماران دیابتی می توانند از هویج فرنگی پخته و کدوحلوایی بخارپز شده نیز استفاده کنند.

۷- هفته ای یک روز سوپ جو همراه با یک عدد پاچه گوسفند و هویج و سبزیجاتی مانند : گشنیز و اسفناج و ۲ قاشق غذاخوری زرشک پلویی و ۱۰ عدد آلو بخارا را میل کنید.هنگام میل کردن نیز لیموترش تازه و روغن زیتون را به سوپ اضافه کنید.

 

۸-آش آبغوره : برنج ۱/۳ پیمانه ، ماش ۱/۳ پیمانه ، نخود آبگوشتی ۱/۳ پیمانه ، شنبلیله ، جعفری ، گشنیز ، گزنه ، ترخون ، تره ، شوید ، نعناع ، برگ سیر ، هویج ، پیاز ، کلپوره ۳ قاشق غذاخوری                                            نخود را از شب قبل با عرق زیره سیاه تا صبح بخیسانید.   دارچین ۱ قاشق مرباخوری ، زنجبیل ۱ قاشق چایخوری ، زرد چوبه ۱ قاشق چایخوری ، سیاه دانه نکوبیده ۱ قاشق غذاخوری ، زنیان ۱ قاشق چایخوری ، سماغ نساییده ۱ قاشق مرباخوری ، پودر تخم شنبلیله ۲ قاشق غذاخوری ، قره قات  یک  قاشق غذاخوری ، از مخلوط پودر زیره سیاه و سبز ۱ قاشق مرباخوری ، رب انار ۳ قاشق غذاخوری ، روغن زیتون بکر ۳ قاشق غذاخوری ، آبغوره خانگی ۱/۳ استکان

 

۹- هفته ای یک روز خوراک آلو اسفناج با قارچ صدفی با یک عدد پیاز و ۲۰ عدد آلو بخارا و کمی فلفل و زردچوبه و مقداری روغن زیتون یا کنجد را اضافه کرده و اجازه دهید تا بخارپز شود , سپس با یک تکه نان جو میل کنید.

۱۰- هفته ای یک روز از سیرابی و شیردان گوسفند (پانکراس) استفاده کنید.

که چربی آن را گرفته ولی پرزهای آن را نگرفته باشید، با پیاز و نمک و زرد چوبه روی شعله ملایم پخته شود. هنگام مصرف کمی آبلیمو به آن اضافه کنید.

 

۱۱- سالاد کنگرفرنگی:کنگرفرنگی ۲۵۰ گرم + هویج ۲ عدد + نخودفرنگی طبیعی ۱۵۰ گرم + کاهو چند برگ +لیموترش تازه یک عدد + روغن زیتون بکر۲-۳ قاشق غذاخوری

کنگرفرنگی را پاک و خرد کرده و با آب بگذارید پخته و نرم شود.بعداز خنک شدن هویج و نخود فرنگی پخته و کاهوی خرد شده را به آن اضافه کنید.

دیابت

۱۲- از غذاهای ممنوع پرهیز کنید.

۱۳- از عصبی شدن و حرص خوردن جدا پرهیز نمایید.

۱۴- از داشتن یبوست مزاج که مخرب اعصاب و روان است جدا دوری کنید.

۱۵- روزانه ۵ تا ۶ کیلومتر راه پیمایی کنید و تحرک داشته باشید.

۱۶- از مصرف دخانیات به شدت پرهیز کنید.

 

غذاهای ممنوعه و مضر

چای، قند و شکر، هر چیزی که با قند و شکر تهیه می شود، شیرینیجات قنادی، سرخ کردنی، روغن نباتی جامد و مایع , انواع کمپوت و کنسرو و آب میوه های بسته بندی شده , غذاهای فریز شده، غذاهای زودپز شده و غذاهای مانده و بیات ، سس، رب، شور، نمک زیاد، ماست و لبنیات، مرغ و تخم مرغ ماشینی، غذاهای چرب و پرحجم، سوسیس , کالباس , نوشابه , برنج سفید , مشروبات الکلی ,آش رشته، گوشت زیاد، گوشت گاو و گوساله , دل , قلوه و جگر , سیب زمینی , ادویهجـات زیاد، ماکارونی و لازانیا، کلیه غذاهای ساندویچی، دوغ و نوشابه، آب یخ، بستنی، مواد آرایشی و آدکلن , تنقلات مصنوعی (شکلات، پفک، چیپس , آدامس، بیسکوئیت و…)، قهوه، نسکافه، غذای پخته شده با مایکروفر، خوردن مایعات همراه غذا، تند و سریع غذا خوردن. هوای آلوده و کثیف و دخانیات

تهیه و تدوین: دکتر عارف قنبرزاده

فارغ التحصیل از دانشگاه برلین آلمان

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

chanal3